皮肤老化所造成的以皱纹为典型代表的各种损美性 表现是当今皮肤科学的研究热点，皮肤老化与抗衰老是当 今皮肤科学的研究热点，紫外线(ultraviolet，uv)辐射 引起的皮肤光老化是皮肤外源性衰老的主要原因。光老 化导致皮肤过早出现表面粗糙、弹性下降、黑色素沉积 等损美性症状，严重影响人们的外表自信心。随着社 会进步和审美标准的不断提高，人们对皮肤光老化的 防治越来越重视。弹性下降是皮肤老化的重要指标， 弹性评估是护肤品抗皱功效评价的重要方面。
质构仪(物性测试仪)作为一种物性分析仪器，广泛应用于食品、医药、生物、农业等领域的质构分析与物性测试，可以测定硬度、弹性、回复性等物性指标。质构仪用于测定皮肤的弹性，以其对改善皮肤弹性或产品开发提供一定的参考。
1、样品准备
取老鼠背部脱毛脊柱两侧约 5.0 cm×5.0 cm区域，备用。
2、仪器测试
仪器：universal ta质构仪(物性分析仪)
探头：p/0.5s球形探头
将皮肤放于球形探头的正下方，设置测试条件
测试模式：压缩
测试前速度：0.5mm/s
测试速度：0.5mm/s
测试后速度：0.5mm/s
目标模式：比例50%
触发力：6g
测试结果：球形探头可以很好的模拟用手指按压皮肤的过程，因为人的手指前端是半球型的，测试皮肤的弹性。