空心菜在农贸市场中一直受到消费者的欢迎，作为一种绿色蔬菜，口感好，营养价值高，但也是近几年一直霸占农残行业榜首的蔬菜，那么我们应该怎么去维护空心菜食用安全呢？判断农残是否超标呢？推荐使用农药残留快速检测仪。
空心菜营养价值高，富含钾、氯等元素，可降低肠道酸度；而且空心菜粗纤维素的含量丰富，促进吸收 ；空心菜还能够预防感冒。及时如此空心菜还是被称为毒中之王，空心菜是一种生长周期比较短的蔬菜 ，而且在采摘时，人们一般只采摘蔬菜上部，使得根部长期处于土壤中，吸取了大量的农药。
由于空心菜在夏季种植，由于夏季温度比较高，虫害也就更为严重，所以菜农们就要不断的去打农药。这 就导致空心菜根部农药不断积累，叶子上也在不断打农药，这两方面加起来，导致空心菜的农药残留是 高的。农残高但不代表农残不合格，要知道空心菜中的农残是否超标，这就需要农药残留快速检测仪专业农残检测仪器进行快速检测。
安全健康的果蔬需要借助农药残留快速检测仪进行检测，检测空心菜的农残含量完全可以借助这一设备，快速检测打印出具结果，让消费者了解其农残含量，让大家买的放心，吃的安心。