前增菌和增菌
取检样100g(ml)置灭菌锥形瓶中，加入900ml已预热至44 ℃的缓冲蛋白胨水，用手缓缓地摇动至充分溶解，36 ℃±1 ℃培养18h±2h。移取1ml转种于10ml mlst-vm 肉汤，44 ℃±0.5 ℃培养24h±2h。
分离
轻轻混匀 mlst-vm 肉汤培养物，各取增菌培养物1环，分别划线接种于两个阪崎肠杆菌显色培养基平板，显色培养基须符合 gb4789.28的要求，36 ℃±1 ℃培养24h±2h，或按培养基要求条件培养。
显色培养基*使用上himedia公司生产的阪崎肠杆菌显色培养基（货号：mv1577），该培养基适用于从食物、牛奶和奶制品中分离鉴定阪崎克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌），采用无疯牛病风险的植物蛋白胨取代了动物蛋白胨，产品有gmp，ce和fda，iso9001，iso13485认证证书，安全可靠，产品符合国标克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验标准（gb4789.40—2016）相关要求，是国标中优选产品。
挑取至少5个可疑菌落，不足5个时挑取全部可疑菌落，划线接种于 tsa 平板。25 ℃±1 ℃培养48h±4h。
鉴定
自tsa 平板上直接挑取黄色可疑菌落，进行生化鉴定。克罗诺杆菌属的主要生化特征见表1。可选择生化鉴定试剂盒或全自动微生物生化鉴定系统。
表 1 克罗诺杆菌属的主要生化特征