辣椒酱搅拌机通过齿圈带动滚筒搅拌，物料在搅拌桶里边做的是自落式的混合搅拌。里边的搅拌叶片是刀式螺旋这样搅拌混合的更加均匀。辣椒酱搅拌机运转时装料筒体绕中心轴做回转运动，由于筒体内无任何的轴型搅拌，没有密封件污染物料之忧，符合产品规范要求。辣椒酱搅拌机筒体内壁镜面抛光处理，可减少物料的流动阻力。筒体内壁焊刮板，设计巧妙，可强制物料进行多方向运动、充分混合，提高了物料的混合均匀度。
辣椒酱搅拌机耐酸碱耐腐蚀，全304不锈钢材质。正转是搅拌原料，反转就是出原料。可以做成很多样式的，也可以根据需求定制，密封真空的，加热喷雾的，或者是沥水风干的，搅拌烘干的都可以制作。常规的辣椒酱搅拌机 有60型 ，70型，80型，95型 ，1080型都有，在大点的可以定制，也可以做成翻斗上料的不锈钢搅拌机，也可以做成爬梯式的搅拌机。
辣椒酱搅拌机能够搅拌辣椒酱，豆瓣酱，牛肉酱，咸菜，果酱，酸辣黄瓜条，鸡翅，鸡爪，鸭脖，鸡排，牛肉腌制，果脯搅拌混合，坚果，八宝粥，粮食，面粉鸡蛋糖，淀粉，调味料，咸鱼，茶叶，还可以用于各种化学原料的搅拌混合，也可以用于塑料颗粒，颜料，树脂粉，化肥 ，有机肥，酒糟等都能搅拌混合。