不锈钢果蔬清洗机的卫生安全使用直接关乎我们的生活，为了能够达到良好的蔬菜清洗效果，我们在日常的使用过程中要懂得一些基本的保养维护手段，这样不仅可以有效降低设备的故障率，延长设备使用周期，并且可以持续加工，完成更好的产品效益。
为了不锈钢果蔬清洗机作业安全及顺畅愉快，每次作业前之检查是很重要，务必逐项检视无误后，才可开始作业。
1、开关箱之检查：切认无熔丝开关之电源线是否松脱，松脱必须确实旋紧；
2、各部之链条、网状输送带、压送皮带、皮带之张力确认、调整。
3、无段变速齿轮箱之齿轮机油，是否过量或不足，过量时请由放油塞处放出多余之机油，不足时请由加油口补充之。
4、维护保养务必先将电源开关关掉，使设备处于停机状态下记性。
(1)皮带调整：在二皮带轮之中间处，以手指(中指和食指)压皮带压缩量为7～12mm为标准值，大于标准值时，调整惰轮至规定紧度。
(2)链条调整：在两链轮的中间以手指(中指和食指)压链条，压缩量为4～9mm为标准值，超过标准值时，调整惰轮至规定紧度。
(3)无段变速齿轮箱机油之点检加油及更换：严禁烟火得情况下拆掉检油塞，油刚流出为适当之量，不足时补充之。
如果不锈钢果蔬清洗机暂时不用需要搁置一端时间，这时的维护和保养更至关重要，请务必按照以下方法操作。
1、各部件附着泥土、杂物等，用清水冲洗，用干布擦干，保持设备清洁；
2、各回转部、皮带、链条等缠附之杂物、蔬菜叶，应*清除。
3、各回转部及磨擦主动部，充分注油防止生锈。
4、各链条充分注油，防止生锈。