承包矿山工程的总承包资质是：一级资质可承担各类矿山工程的施工；二级资质可承担120万吨/年以下铁矿采、选工程的施工；三级资质可承担70万吨/年以下铁矿采、选工程的施工。矿山工程总承包资质承包范围的法律依据
《建筑法》第二十六条承包建筑工程的单位应当持有依法取得的资质证书，并在其资质等级许可的业务范围内承揽工程。禁止建筑施工企业超越本企业资质等级许可的业务范围或者以任何形式用其他建筑施工企业的名义承揽工程。禁止建筑施工企业以任何形式允许其他单位或者个人使用本企业的资质证书、营业执照，以本企业的名义承揽工程。