| 型号THzyme-26W | 品牌溢多利 |
复合糖化酶又称为葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称,学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-glucan glucohydrolace).本品应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒.
复合糖化酶广泛用于生产白酒、黄酒、酒精、啤酒；用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、有机酸、氨基酸、维生素的发酵；本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖.总之,凡对淀粉、糊精必需进行酶水解的工业上,都可适用.另外，使用本发明可使标准原料如玉米、高粱、小麦的出酒率达到60—80%。
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