芒果千层糕的做法

2024/4/4 16:06:19发布17次查看

1、食材：芒果肉200克、椰奶200克、白糖60克、吉利丁片50克。
2、吉利丁片泡冰水10分钟，泡软备用。
3、芒果去皮去核，芒果肉放入料理杯。
4、加入之前泡软的25克吉利丁片一起。
5、用料理杯打碎备用。
6、加入10克白砂糖搅拌均匀（选择耐热的盆内）。
7、隔水加热融化备用（隔水加热：大锅放清水烧热，把芒果糊盆放入水中加热融化）。
8、剩下的25克吉利丁片加入剩下的50克白糖，加入椰浆。
9、和芒果糊一样隔水加热融化备用。
10、干净的碗内，刷油，一层椰浆冷藏至凝固（大概十分钟）一层芒果，反复至糊全部倒完，反反复复大概10次即可。

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