盘阳饼的做法

2024/4/2 7:09:32发布18次查看

1、揉成光滑面团，室温醒发30分钟即可。
2、醒发好的面团排气，擀成长方形薄片，厚度约1厘米。
3、表面刷层食用油。
4、自上而下卷起来，切成八等份。
5、切面朝上，将尾端提起。
6、将提起的尾端压到另一面底下。
7、依次整理好，稍做按压。
8、盖保鲜膜，室温发酵至原来饼胚两倍大。
9、煎饼机预热，表面刷油，多刷点底油。
10、选择馅饼功能，大火烙制。
11、时间到后，翻面进行同样设置烙制两面金黄。
12、两面全部呈现金黄色，出锅喽，松软可口的盘阳饼就做好了。

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