该项协议是由加拿大和欧盟双方经过5年的磋商才最终达成的。双方的争端可以追溯到1986年，当时加拿大对本国葡萄酒实行减税，而且允许酒店专售加拿大葡萄酒，欧盟对其违反相关协议表示不满。此后，双方一直就此进行谈判，20世纪90年代末期，欧盟还曾
威胁除非其同意进一步商谈，否则将会把加拿大告上世贸组织。
根据此协定，加拿大酒厂本地生产的葡萄酒将不能够再使用诸如香槟(champagne)、夏布利(ch ablis)、波特(port)、雪利(sherry)、勤地(chianti)等品牌名称。而各省酒类管理委员会也不能将使用这些名称的酒列入销售许可名单，除非它们来自历史上就已经在酿造的产地。但加拿大可继续保留其现行的酒类销售制度。
此外，该项协议还为包括冰酒在内的加拿大酒类产品进入欧洲市场提供了方便，同时还保证了欧盟接受加拿大的酿酒操作工艺以及加拿大酒类质量评鉴制度vqa(vintnersqual-ityalliance)标准的有效性。