食品安全速测仪可检测各类蔬菜、水果、水产品、海产品、肉类及其制品等食品的质量安全。随着科学技术的发展，食品加工水平逐渐提升，食品种类越来越多，同时也带来各种食品安全问题。食品安全问题是重要的民生问题，不容忽视。如何衡量食物对人体的影响？食品中有害物质检测是我们解决食品安全问题的重要内容之一。食品安全速测仪可以测量食品中是否存在威胁人类健康和安全的有害物质。
食品安全速测仪现已应用于农业部门、卫生部门、科研机构、养殖场、食品深加工企业、检验检疫部门等场所。食品安全速测仪可以检测食品中的农药残留、兽药残留、抗生素、重金属等有害物质，对各种食品进行取样检测，筛选出不合格食品，防止其进入市场。现在许多地方在食品流通量大的场所建设快检室，配置快检车，食品安全速测仪是其开展食品安全检测的重要仪器。
食品安全关系到每个家庭和社会成员的健康安全。食品安全速测仪的使用为保障食品安全提供了技术支持。仪器搭载智能操作系统，智能化程度高，具有自检、自保护功能，配备热敏打印机，仪器测试后可快速打印生成二维码，方便查看、分析、整理测试数据。食品安全速测仪是一种一体化的便携式快速检测设备，满足现场检测和移动检测的需要。同时拥有自己的监管平台，检测结果可直接上传至监管平台进行数据分析处理，实现食品安全问题的预测预警。