2017年，发展改革委员会十三五全国城市生活垃圾无害化处理设施建设计划进一步提出到十三五末，追加厨房垃圾处理能力3.44万吨/日，2020年达到6.46万吨/日。
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焚烧发电。厨余垃圾含水量高，不宜直接燃烧，必须*行脱水处理，然后在焚烧炉内*氧化分解，一般以不低于1000℃的温度过氧燃烧，可将固体物质减少65%(±15%)，燃烧的高热量一般用于发电，低热量可用于加热。灰可以作为建筑材料的原料。为了保证燃烧过程的连续稳定，通常可以加入20%的煤。
2017年，发展改革委员会十三五全国城市生活垃圾无害化处理设施建设计划进一步提出到十三五末，追加厨房垃圾处理能力3.44万吨/日，2020年达到6.46万吨/日。
餐厨垃圾处理设备处理餐厨垃圾的基本原理是利用生物菌种对厨余垃圾（如果蔬、菜根、菜叶、食物残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、瓜果皮和骨头等）进行快速分解。即使是较难处理的顽固性垃圾也能达到很好的处理效果。设置好运行参数之后，设备就会自动运行，无需专人值守。
管理问题。无论是垃圾分类，还是垃圾资源化处理，都可以说是三分技术，七分管理，相信不会有太多人有异议。但在分散式好氧发酵处理设备的运行过程中，各地重硬件采购基础设施投入，轻管理运行维护的现象普遍存在。雇员配置不足，年龄较大。一些运行项目点通常只有一到两个运行者，有时从事其他工作，兼顾设备运行，有时由于工作环境等问题，还存在员工流动性大等问题。
2012年，《十二五全国城市生活垃圾无害化处理设施建设规划》提出，十二五期间将建设242个餐厨垃圾处理设施。同年，中国提出配套技术支持规范《餐厨垃圾处理技术规范》。同时，各地也出台了地方法规保障餐厨垃圾收集和运输系统。
盐城金球环保产业发展有限公司是厨余垃圾处理设备专业制造商；是一家集研发、生产、销售于一体的自动餐厨垃圾处理设备、智能油水分离设备等环保设备产品的高科技环保企业。公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器、厨房一体化隔油提升设备、地下室污水提升器等环保产品。
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