认定竣工日期的方式是：以建设工程竣工验收合格的日期为竣工日期；如果承包人提交了竣工验收报告，但发包人拖延验收的，是以承包人提交竣工验收报告的日期为竣工日期。如何认定竣工日期的法律依据
《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷的司法解释》第十四条当事人对建设工程实际竣工日期有争议的，按照以下情形分别处理：（一）建设工程经竣工验收合格的，以竣工验收合格之日为竣工日期；（二）承包人已经提交竣工验收报告，发包人拖延验收的，以承包人提交验收报告之日为竣工日期；（三）建设工程未经竣工验收，发包人擅自使用的，以转移占有建设工程之日为竣工日期。