双金属温度计的优点在于响应速度快、 体积小、线性度好、较稳定，国外有些产品还具备高温工作性能。
1.双金属温度计的热电势大小仅与热电极材质的热电性质和两端温度差有关。
2.采用同一种匀质导体或半导体构成回路,都不会产生热电势。
3.热电偶两个接点温度t,t0，若t=t0,热电偶的热电势为零。 中间温度定律为制定热电偶分度表奠定了基础。
4.许多年来，科学家们试图研究能否用函数关系式甚 至用分段函数来表达热电偶的热端（测量端）温度与 热电偶回路所产生的热电势之间的关系，终没能成 功。
5.若两种导体a，b分别与第三导体组成热电有较宽的测温范围,长期使用的物理化学性能稳定
6.电导率高,电阻温度系数小; 配置的热电势灵敏度高,热电势与温度之间成线性，易于复制,工艺简单,价格便宜。
一般双金属温度计用在低温，热电偶用在高温。 如果温度超过 500 度的话那么双金属温度计的阻值会非常大，可能会影响测量结果，甚至会出现 不能出来测量结果的情况发生。