淀粉水分含量决定了淀粉质量
淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子、块茎和块根等器官中含量特别丰富。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
成品淀粉水分的高低是衡量淀粉质量的一个重要指标。它关系到商品淀粉的淀粉纯度和存放时间。 国家质量标准中规定的商品淀粉水分是根据我国 气候条件而规定的淀粉储存的安全水分。淀粉水 分过高，将会减少安全储存时间或在储存期内发 生霉变。淀粉水分过低，又会减少淀粉生产工厂 应得到的经济收入。因此保证淀粉成品水分稳定 在国家规定质量标准中安全水分指标（14％）之 内，是每个淀粉生产厂非常关注的问题。深圳莱希特lxt-500c淀粉快速水分测定仪具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能, 采用目前通用的热解原理研制而成的新一代快速水分测定仪器。引进进口自动称重显示系统，人性化系统操作, 无需特殊培训，自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。
深圳莱希特lxt-500c淀粉快速水分测定仪技术参数：
1.大称量值: 90g
2.显示分度值: 0.005g（5mg)
3.可 读 性: 0.01%
4.水分测定范围：0.01-100%
5.称重传感器: 进口电磁力传感器
6.温度范围：室温～160℃
7.加 热 源: 钨卤环形灯
8.加热程序：标准、快速、阶梯
9.干燥方式: 自动、定时、手动
10.加热时间范围：1~99分钟
11.测试参数: 水份含量%、固含量%、测试时间min、温度℃、现时重量g、测试曲线
12.秤盘尺寸: 直径90（mm）
13.显示器：lcd液显
14.通讯接口: 标配rs232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备（选配）
15.外形尺寸: 310*205*200 (mm) 长*宽*高　
莱希特淀粉快速水分测定仪测试原理满足gb/t 29249-2012 电子称量式烘干法水分测定仪。符合标准gb/t 12087-2008，本标准规定了在常压条件下，采用烘箱在130℃烘干淀粉测定水分的方法。本标准适用于干燥的天然淀粉和变性淀粉的水分测定。