掉，用最上层主枝代替树头。落头去顶的目的是为了控制树高，防止树干疯长，落头之后就
解决了光照和长势的矛盾，使结果枝得到更多的营养。
选留大枝
按照果树修剪的顺序，首先是确定大枝的选留，初结果期的主侧枝还在不停的生长，影响果
树的通风和透光。所以，首先要对防碍主枝和侧枝生长的枝组进行回缩，过密的可以疏除。
疏除有害枝
在盛果期果树的修剪中，除了要注意各级骨干枝的合理配置，保持从属关系外，还应该随时
注意有害枝的处理。对于影响树体生长和发育的病虫枝，枯死枝，并行枝，直立枝和交叉枝
等等，都要进行处理，达到“枝不磨，稍不碰，日照树冠梅花影”的效果。
首先对病虫枝，枯死枝进行疏除，这一类的枝条一定要拿到果园外面去烧掉或掩埋，防止病
害传播。
对于两个枝条长的比较近，又在一个方向上生长的并行枝，应根据周围枝量的多少而决定，
周围枝量多可以剪除一个，枝量少可供其发展。
对于生长角度直立的枝条，可以使用回缩的手法，将其剪去，防止它扰乱树形。
对于交叉枝，根据周围枝量多少而定，枝量大可以将两个交叉枝剪除一个，枝量少可以缩减
交叉枝的枝头，使两枝一上一下，一左一右的发展。