人，从出生开始，就懂得饿了就要吃东西。吃，是大自然里所有生物都会做的一件事情。我们所吃的东西就叫做食品。而我们，就是每天靠吃东西才能活着的。
如果说人是河流，那么食品就是河流的源泉。假如源头受到污染，那么整条河流也将同样受到污染。而近来，我们的“源头”就开始变得越来越不干净，出现了各式各样的问题，并检测出多种状况，导致我们的生命也受到了严重的威胁.....
先让我们来回顾一下较近几年频频发生的食品安全问题吧：三鹿奶粉里有大量三聚氰胺、瓜果蔬菜的农药残留、咸鸭蛋里的苏丹红、油条里的明矾、麦当劳里吃出了蛆虫、瘦肉精、食品添加剂、激素抗生素等等多种食品安全问题。短短几年内就查出了大量不合格的“安全食品”!这说明一个怎样的问题?这说明人类对食品的安全隐患的意识不高，更加说明了人类的素质在下跌，人们的安全意识在下降，不道德的人越来越多。现在能供给人们吃的食品，又有多少呢?米饭不能吃，酸奶不能喝，猪肉鸡肉吃不得，水果也不能吃，就连矿泉水也不能让人放心地饮用.....总之就是，吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，吃什么心里都没底!“民以食为天，食以安为先”!人类在进步，社会在进步，科技更是在进步，可是为什么偏偏只有较主要的食品在退步呢?
食品安全应是较根本的。但现在谁能保证食品是天然无公害的呢?食品安全不该是重印保质期就能蒙混过关，更应该彻查那些昧着良心赚黑钱，拿人民的健康当赌注的黑作坊!食品的安全问题再度敲响人们的警钟，有关部门应该更加重视食品安全的问题，加强食品安全，提高食品卫生监督检验能力，及时发现隐患，防患于未然，而我们也应该自主监督市场上的食品安全，谨慎选择食物，保证我们的食品健康！