加工定制否	品牌Panasonic/松下
型号thisis型号	品类连续（式）
传热面积传热面积4699m2	转速转速6263r/min
功率功率3167kw	外形尺寸外形尺寸4208m
占地面积占地面积1089m2	重量重量3659kg
规格规格6686

微波焙烤的特点——能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量
穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间
升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有
网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
济南华诺微波是一家专业研究产品的加热、烘干和杀菌方法，生产加热、烘干、
杀菌设备的高新技术企业，有多年的应用研究经验。针对大豆蛋白的特点专门设计了大
豆蛋白微波烘干杀菌设备，使其的烘干速度更快、烘干后的品质更好、而且还起到了杀
菌作用，所以更适合大豆蛋白加工企业使用。
低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进
行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般
的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3～5分钟，且能保持其营养成分。对维
生素c的保留常规热处理果蔬是46％～50％，微波则能达到60～90；对维生素a的保持常
规热处理是58％，而微波处理则到84％，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加工，获
得绿色食品的良好手段。