俗话说民以食为天，不过，蔬菜栽培中乱用各种生长激素、乱施化肥农药的现象比较遍及，而蔬果又是我们日常饮食都离不开的。食用少数的残留农药，人体本身会降解，不会俄然引起急性中毒，但长时间食用没有清洗洁净带有残留农药的农产品，必定会对人体健康带来*的损害。所以为了确保人类的身体健康，我们尽量去购买无公害的绿色食物，但是怎样才干知道哪些食物里边不含有农药残留呢，这个时分我们能够用农药残留速测仪来进行检测。
农药残留速测仪能够快速检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留严峻超支的蔬菜、生果，避免因食用引起急性中毒的问题呈现，且具有简略、快速、便携、经济、对样品处理和检测环境要求低一级特色，易于在底层推行，是现在阶段我国操控高毒农药残留的一种有用办法。
运用农药残留速测仪的优势在于，其剖析蔬菜农药残留的进程需求的时间短，操作简略，能够接连运用，携带方便，并且从本钱上看，也不是很高，十分合适在底层法律中合适，所以能够在一般场所，比方农贸市场、监测站以及蔬菜生果加工企业中进行推行运用，能够很好的保证蔬菜生果等的质量，防治食物安全事故的发作。
经过农药残留速测仪的定性测定，能及时了解蔬菜出产质量安全情况，有用操控不合格蔬菜产品上市。特别是县一级现有的检测技能水平和出产情况，做好蔬菜出产质量办理，除了加强农业投入品办理，更要加大底层农药残留速测室建造，添加抽检密度，进步检测技能，更好地发挥农药残留速测仪在蔬菜出产中的效果，保证农产质量量安全，进步产品市场竞争力