1.牛油皮，简单的说牛油皮是一种皮革，俗称“油皮”，是牛正面革的一种，属高档品，涂层极薄，吸附、渗透性强，卫生性能好，是牛皮的一种加工工艺 ，牛油皮更耐磨。牛油皮国际市场价格一般为2.2美元一英尺，而牛皮的价格一般在2美元以下，牛油皮不是传统意义上的真皮，机车包属于一种色彩比较靓丽的工艺包包，传统意义上的纯牛皮，不适合做这种比较柔软，亮丽的包包，所以机车包现在没有纯牛皮材质，至少我没见过，即使有的话，我估计大家也买不起，呵呵
2.油皮就是用面,水,油组成的 ,如蛋挞的皮就是油皮
做法上，油皮用是擀面杖一层一层的擀