疫情期间离职的办理方式如下：1、若员工处于试用期的，则提前3天书面通知用人单位即可；2、若属于正式员工的，则需要提前30天书面通知用人单位。由用人单位的人事部办理具体的离职手续。疫情期间离职怎么办理的法律依据
《劳动法》第三十一条
劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。
第三十二条
有下列情形之一的，劳动者可以随时通知用人单位解除劳动合同：
（一）在试用期内的；
（二）用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的；
（三）用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。