范围
本标准规定了生驼乳的技术要求。
本标准适用于生驼乳。
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
生驼乳 raw camel milk
从符合有关要求的健康骆驼乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。
技术要求
感官要求
应符合表1的要求。
理化指标
应符合表2的要求。
污染物*
应符合 gb 2762 的要求。
真菌毒素*
应符合 gb 2761 的要求。
微生物*
应符合表3的要求。
农药残留*和兽药残留*
农药残留量应符合 gb 2763 及有关规定和公告。
兽药残留量应符合有关规定和公告。
检验方法
酸度/(ºt) 16-24gb 5009.239
gb 5009.239-2016 食品安全标准 食品酸度的测定
京都电子kem 电位滴定仪法自动滴定仪 at-710b