未签订劳动合同要支付双倍工资的法律规定是《劳动合同法》第八十二条，即用人单位超过一个月不与劳动者签订劳动合同的，第二个月开始需要支付双倍工资，最多直到满一年时为止。并且超过一年没订立劳动合同的，视为签订无固定期限劳动合同。
二、未签订劳动合同双倍工资的法律规定是什么的法律依据
《劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
三、未签订劳动合同双倍工资时效
未签订劳动合同双倍工资时效：未签订劳动合同超过一个月的，应支付劳动者双倍工资；未签订劳动合同超过一年的，最多支持11个月工资；未签订劳动合同连续超过两年未提起诉讼的，法院一般不支持双倍工资的诉求。