我国标准gb/t 14685 -2001定义建筑用卵石、碎石如下：
“ 3.1 卵石 pebble
由自然风化、水流搬运和分选、堆积形成的、粒径大于4.75mm的岩石颗粒。
3.2 碎石 crushed stone
天然岩石或卵石经机械破碎、筛分制成的，粒径大于4.75 mm的岩石颗粒。”
针、片状颗粒定义如下：
“3.3 针、片状颗粒 elongated flaky particle
卵石和碎石颗粒的长度大于该颗粒所属相应粒级的平均粒径2.4倍者为针状颗粒；厚度小于平均粒径o.4倍者为片状颗粒(平均粒径指该粒级上、下限粒径的平均值)。”
此外该标准还规定了不同建筑用料要求的卵石碎石的粒径、强度以及与其他建筑材料的比例等等。