冻干工艺是一个复杂的工艺，至今发展的不完善，因为冻干是一个动态的过程，而且影响因素很多，一个预冻过程看似简单，但是对于整个过程的影响是非常大的，如果微观上去衡量制品的传热和导热的机理，及整个混合溶液到底是一个什么顺序或者什么规律进行冻结或者形成玻璃态的。冻干可以说涵盖的范围也很广，从冻干食品，冻干药品，冻干保健品，冻干美容制品到冻干土壤，环保材料，古物等，可以干燥的制品都可以用来做冻干。
冻干可以做的范围这么广，那么都能成功么？做冻干的动机目的一样么，可以选择的冻干设备一样么？
冻干机的选型一定要结合冻干的动机进行选择，脱离冻干的目的，只是看冻干机的价格进行和表面功能进行配置是错误的。首先教学机也就是高校用的研究制备目的，如果只是简单的研究和制备，不考虑放大生产及成本，那么可以选择实验室用教学机，功能比较简单，肯定是能做出来的，只是不考虑成本。除了教学机，其他的冻干机的选型都要考虑转化和放大生产及生产成本，选择的冻干机肯定是配置越高，对研究或者放大越简单，因为很多功能都能在机器上实现，那么较少的经验就能成功。而虽然各个厂家的冻干机基本参数写的都是很高的，但是能真正达到么，零配件都可以选择进口的，所有的配置都可以做到很高，但是这就足够了么？冻干机不同于其他的反应釜，搅拌罐，看看说明书就能做出来，冻干机一定是要服务的，必须厂家有好的服务能力，这个服务能力既包括售后服务，还包括辅助的工艺开发和问题分析。我公司提供冻干设备的同时，提供冻干的工艺指导和产品开发指导，售后服务完善，各种研发冻干机，小试冻干机，中试冻干机和生产型冻干机，全部供应，而且在制药和生物，美容，材料领域的冻干有丰富的经验.