加工定制是 | 种类豆腐机 |
品牌宏大科创 | 型号DF-4 |
功率3kw | 适用范围其他 |
营销新品 |
2017年济南宏大科创新型豆腐机,新型豆腐机可做彩色豆腐,大豆腐,老豆腐,水豆腐,豆腐脑,豆腐干,豆浆等产品,不仅减少人工还大大提高产量更实现了一机多用。购机免费培训操作技术,咨询电话:15588882921 王琦 业务qq:3327639501 移动微信号:15588882921 开业有礼,预购从速
豆腐机在制作豆腐的过程有几个传统的步骤:泡豆磨豆子煮豆浆加工成自己经营的豆制品。具体过程为:
1.原料处理。取自己所需要豆子的多少,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。
2.磨豆滤浆。黄豆浸好后,捞出磨浆,用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好,捏紧袋口,用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后,再开袋口,再加一次拌匀,继续榨一次浆。榨浆时,不要让豆腐渣混进豆浆内。
3.煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸,不必盖锅盖,边煮边撇去面上的泡沫。火要大,但不能太猛,防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90~110℃时即可。温度不够或时间太长,都影响豆浆质量。
4.再制成自己需要的豆腐如水豆腐,豆腐花凝结约15分钟内,用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里,盛满后,用包布将豆腐花包起,盖上板,压10~20分钟,即成水豆腐。或制豆腐干。将豆腐花舀进木托盆里,用布包好,盖上木板,堆上石头,压尽水分,即成豆腐干。一般10公斤黄豆可制25公斤豆腐干。
全自动豆腐机具有以下优势:
保持营养:运用超高温不接触plc电子加热煮浆工艺,性能优于蒸汽加热,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美
洁净卫生:符合国家食品机械卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗,在整个加工过程中,环境清洁卫生
方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力,轻松便捷
成本低廉:设备采用符合卫生要求的优质不锈钢制造,质量卓越,占地面积小,安装简便,工艺先进,一台设备只需1个人操作,省时 省工省力。
自动操作:采用全自动控制系统,加工过程完全自动化,无需手工操作,彻底告别手工作坊
出品率高:采用国内进磨浆分离机和煮浆器,出品率高于市场其他设备达20%以上
市场调查显示:豆腐市场非常大,面对如此巨大的市场需求,效的方法就是使用豆腐机,豆腐机操作自动化,节能高效,这样做豆腐,让你更赚钱!
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