合同签订后材料价格上涨的，可以由当事人协商解决。需要变更合同的，可以变更合同。如果合同对此有约定，按照合同约定。没有约定，继续履行有违公平的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构变更或者解除合同。合同签订后材料价格上涨怎么办的法律依据
根据2021年1月1日起施行生效的《中华人民共和国民法典》第五百三十三条
合同成立后，合同的基础条件发生了当事人在订立合同时无法预见的、不属于商业风险的重大变化，继续履行合同对于当事人一方明显不公平的，受不利影响的当事人可以与对方重新协商；在合理期限内协商不成的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构变更或者解除合同。