香型乳酸乙酯	外观无色液体
形态水溶性香料	主要组成组分乳酸乙酯
用途食品用香精

乳酸乙酯 
 本品为无色液体，略有气味。与水混溶，可混溶于醇、芳烃、酯、烃类、油类等。易燃，遇氧化剂。用于香料、食品，还用作溶剂。通常由乳酸和乙醇在硫酸存在下酯化而得。
中文名：乳酸乙酯
外文名：ethyl lactate
别  名：2-羟基丙酸乙酯
分子式：c5h10o3
相对分子质量：118.13
cas号：97-64-3；
einecs号：202-598-0；
管制类型：不管制
储    存：密封保存
中文名称：乳酸乙酯；
中文同义词：l-乳酸乙基酯；α-羟基丙酸乙酯；天然乳酸乙酯；
物化性质：无色透明液体，具有较强的酒香气味。
熔点：-26℃；
相对密度（水=1）：1.02～1.04
沸点(℃)：154
相对蒸气密度（空气=1）：4.07
分子式：c5h10o3
分子量：118.13
应用
作为香料，调制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄酒、果酒、椰子香型香精，用于食品；也用作载体溶剂；
高沸点溶剂及及醋酸纤维的溶剂；人造珍珠的高级溶剂。制药工业轧制药片时的润滑剂。
用于电子行业，除了有独特的高纯度及低金属含量满足了半导体工业对高质量的要求，
还是一种安全的有机溶解剂可用于感光材料的清洗