目的：以反相高效液相色谱测定保健食品中胶囊、口服液、片剂、保健茶等样品中葛根素的含量。方法：以0．1％磷酸水溶液+乙腈(92+8)为流动相，在kromasil ods柱(3．9mm×150mm，5μm)流速1．0ml／min时，239nm紫外波长下以峰高-峰面积进行测定，进样量10μl。结果：葛根素在40～200μg／ml时，浓度与峰面积呈良好的线性关系(r=0．9995)加标回收率92．1％～102．2％，最低检出限2μg/ml，最低检出浓度0．1mg/g，相对标准偏差(rsd)3．5％。结论：本方法简便、准确，可用于保健食品中胶囊、片剂、保健茶等样品类型中葛根素含量的测定。完成机构：北京市疾病预防控制中心，北京100013
