trucost的北美区高级副总裁libby bernick为美国化学理事会做了这项研究，他表示：“食物只是我们选择的一个例子，因为像牛肉和其他肉类，环境成本特别高。”
研究表明轻食包装还能节约资源，如果食品和饮料的包装重量减少了30%，那么将节约72.8亿美元的环境成本。trucost指出，使用塑料封装的食物能够提高保质期，减少污染。
根据这项研究表明，使用改善后的塑料包装沙朗牛排跟传统的塑料包装相比，能够减少近一半的食物污染。储存每公吨售价606美金的牛里脊肉时，能将污染度从34%下降至18%。这相当于在美国每出售1%的沙朗牛排就能节约220万美元的环境成本。
对于食物污染的担忧已经引起了塑料包装创新领域人士的重视。