欧委会的建议说，新法规应当使消费者了解食品的所有成分，从而使有过敏记录的消费者了解食品中有没有过敏物质。欧盟目前的食品标签法规并没有规定食品生产商必须对占食品构成25％以下的成分进行标示。新法规草案详细列出了导致过敏的成分清单。新法规还适用于比如含有亚硫酸盐等过敏物质的酒精饮料。亚硫酸盐是许多食品中的添加剂,比如啤酒、葡萄酒和苹果酒。许多人对亚硫酸盐过敏，导致哮喘或更严重的后果。新法规要求食品标签上要明确标明所有食品成分，任何过敏物质都不能隐瞒。比如，调味料里的鸡蛋、牛奶和芥末等成分。此外，以往的一些例外也不再适用。以前只需要说明成分的类别，如“植物油”，现在要求必须说明是何种植物油，比如“花生油”。