加工定制否	种类炊具
品牌Donper/东贝	型号thisis型号
售后服务thisis售后服务	电压电压6688V
功率功率7452Kw	外形尺寸外形尺寸6594mm
净重净重8378Kg	包装包装4208
适用范围茶餐厅设备	营销清仓
规格规格8998

漂烫机集热烫、冷却于一体，配独特的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础
整机采用不锈钢制造（电器元件除外），清洗方便，满足国家对食品卫生的相关规定；
为保证温度误差小，采用德国久茂温度传感器，并在进口和出口各安装一只；
采用变频器，调节传送带步进速度；
槽体采用2mm不锈钢制作；受力处采用4mm不锈钢制作；架体采用50×50×3不锈钢方管制作；保温外包采用1mm不锈钢；上盖采用1.2mm不锈钢；整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作；
循环水泵前边加有过滤系统（采用三角网孔过滤），以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在杀菌（冷却）槽内循环；过滤器清理口采用无工具拆装，让清理杂质简单方便。在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门，以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中不至于把整槽水放掉以减少对资源的浪费。
1.      
烫漂：生产上常称预煮，就是将以切分整理的新鲜原料在温度较高的热水，沸水或常压蒸汽中加热处理。
2.      
食品败坏：指饰品改变了原来的性质和状态，质量变差而不宜食用的现象。
3.      
无菌罐装：无菌灌装是近50年来液态食品包装进展之一，它包括产品的杀菌和无菌充填密封两部分，为了保证充填和密封时的无菌状态，还须进行机器，充填式等地杀菌和空气的无菌处理。