部分食品标签的添加剂标注存在问题。在多家大型超市里，一些罐头食品标签上仅标有含增稠剂、甜味剂等字样，但没有标注添加剂具体名称，是否属于国家禁用添加剂不得而知。在另一些食品包装上，苯甲酸钠、山梨酸钾等添加物名称赫然入目，却没有标注其所属类别和功用。由于这些物质的专业性太强，消费者很难看懂。在某食品专卖店，检查人员发现，一食品外包装标注“番茄鱼松”字样，由于包装袋透明度不高，消费者很难搞清究竟含有什么成分。某品牌海产品外包装标签上几乎全是英文，相应汉字却很少，极易给消费者造成外国进口产品的印象，而实际却是当地产品。