为了防止假冒伪劣商品对名牌产品的侵害，我国不少食品企业，特别是产品具有一定知名度的企业，都在自己生产的产品包装上加一道特殊的防伪标志，这就是防伪商标。几年来的市场实践证明，这种具有较强防伪能力的商标确实可以起到比较理想的、保护企业品牌与消费者利益的积极作用。但是从山西省原平市质量技术监督局所调查的结果来看，广大消费者、特别是农村消费者，多数并不懂得什么是防伪商标，更不会识别，致使防伪商标起不到应有的防伪作用。究其原因，除了消费者本身外，防伪标志本身较为复杂、没有走向大众化，也是一个重要原因。目前我国市场上常见的防伪商标大致可以分为四种类型。
一是温度型。这种商标的防伪标志在受热后，颜色会发生明显的变化。如北京“红星”二锅头酒的商标，只要用烟头与微火一熏，原来的颜色就会立刻改变。
二是萤火型。这类防伪标志通过专用的防伪鉴别灯一照，就会发亮。例如上海一家合资企业生产的“太空”食品，在专用防伪灯的照射下，从其发亮部分便可清晰地看到两个“太空”字样。然而，有多少消费者懂得这些知识？又有多少消费者会备有防伪鉴别灯？这样防伪，与其说是维护消费者利益，倒不如说是给消费者识假出了道难题。
三是隐形技术型。这类防伪标志在太阳光或聚光手电筒的照射下，便会反射出另一种图案。例如新疆伊犁特曲的防伪商标，用太阳光一照，就能看到隐在其中的“伊犁”二字。不过，如果在阴天或傍晚，或没有聚光灯的帮助，你就是本事再大，也无能为力了。
四是激光全息型。这类防伪标志是市场上最为常见的一种防伪标志，就是把图案或人物从不同的角度去观察，就会产生不同的颜色效果。如山西应县“梨花春”系列白酒就采用这种方法，也容易被广大消费者所接受。但如果光线不好，或对于盲人来说，还是无法辨真假。
防伪商标，是针对广大消费者辨真识伪而产生，所以，应该具有大众化的特点，让各种层次的消费者都能够识别与掌握，而且易于操作。就像人民币，盲人都能感觉，十分方便。设计的防伪商标离消费者越近，消费者越容易认识与掌握，防伪效果也就越好。反之，也就起不到多少防伪的作用。