法国家禽饲养业十分发达,去年产量达9．2亿只,列欧洲各国之首,其中36．2%供出口。法国也是家禽消费大国,去年人均年消费量达23．4公斤,在肉类消费中占重要地位。在禽流感“病”临城下的阴影下,鸡肉销售不畅无疑将对法国家禽饲养业带来巨大冲击。为了阻止鸡肉销售下滑之势,法国从24日开始在商场的鸡产品上贴上蓝、白、红三色国旗标签,意在标明“法国鸡”,以打消民众吃鸡的顾虑。同时,肉类信息中心也从同日开始设立消费者绿色电话和专门网页。法国卫生部已开通了服务咨询电话,该部的网站也已刊出有关禽流感的全部信息资料。
在1996年至1997年和2000年至2002年疯牛病发生期间,法国也曾采取了同样的做法。法国家禽工业联合会主席阿兰·梅洛认为,采取标签的做法是要向消费者表明“鸡的出生、饲养和屠杀都在法国”,吃法国鸡“绝对没有任何危险”。
信息来源：经济日报