热电偶是温度测量仪表中常用的测温元件,是由两种不同成分的导体两端接合成回路时，当两接合点 热电偶温度不同时，就会在回路内产生热电流。热电偶是一种感温元件，是一种仪表。它直接测量温度，并把温度信号转成热电动势信号, 通过电气仪表（二次仪表）转换成被测介质的温度。
在选择热电偶之前要选用适合的热电偶，所以要选型，简析热电偶选型的一般流程：
型号--分度号—防爆等级—精度等级—安装固定形式—保护管材质— 长度或插入深度
选择热电偶要根据使用温度范围、所需精度、使用气氛、测定对象的性能、响应时间和经济效益等综合考虑。
1、测量精度和温度测量范围的选择使用温度在1300~1800℃，要求精度又比较高时，一般选用b型热电偶；要求精度不高，气氛又允许可用钨铼热电偶，高于1800℃一般选用钨铼热电偶；使用温度在1000~1300℃要求精度又比较高可用s型热电偶和n型热电偶；在1000℃以下一般用k型热电偶和n型热电偶，低于400℃一般用e型热电偶；250℃下以及负温测量一般用t型电偶，在低温时t型热电偶稳定而且精度高。
2、使用气氛的选择型、b型、k型热电偶适合于强的氧化和弱的还原气氛中使用，j型和t型热电偶适合于弱氧化和还原气氛，若使用气密性比较好的保护管，对气氛的要求就不太严格。
3、耐久性及热响应性的选择
线径大的热电偶耐久性好，但响应较慢一些，对于热容量大的热电偶，响应就慢，测量梯度大的温度时，在温度控制的情况下，控温就差。要求响应时间快又要求有一定的耐久性，选择铠装偶比较合适。
4、测量对象的性质和状态对热电偶的选择
运动物体、振动物体、高压容器的测温要求机械强度高，有化学污染的气氛要求有保护管，有电气干扰的情况下要求绝缘比较高。