型号食品级	有效物质含量99％
产品规格1*25	主要营养成分葡萄糖酸亚铁
品牌盛海	外观黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末
含量99％	保质期两年
主要用途营养强化剂

一. 葡萄糖酸亚铁产品介绍：
中文名称：葡萄糖酸亚铁
英文名称：ferrous gluconate hydrate
英文别名：iron digluconate; ferrous gluconate; iron(ii) gluconate hydrate
cas号：有
分子式：c12h22feo14
分子量：446.15
适用说明：葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味。作为营养增补剂，广泛应用于谷物制品、乳制品、饮料等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构。
葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末，稍有焦糖气味。溶于水，5%的水溶液呈酸性，几乎不溶于乙醇。葡萄糖酸亚铁易吸收，并且对食品的感官性能和风味无影响。
二. 葡萄糖酸亚铁作用：
在食品中可用作护色剂、营养强化剂，可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味，在乳饮料中强化较多，但也容易引起食品色泽和风味变化，一定程度上限制了其应用。葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜(仅限橄榄)，使用量为0.15g/kg
三. 葡萄糖酸亚铁包装和贮存：
1.本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。
2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。