厨房空间如何安排，主要看你的厨房条件，应该尽可能因势利导的安排。要和设计师多沟通。
1，做饭有规定的流程，主要就是洗切炒盛，你的橱柜设计要按照这个流程来。最好将水池切菜空间与灶台设计在同一流程线上，象流水线一样。
2，橱柜台面做多高谁来定？
一般来讲，这个高度你切菜的时候也正好合适，如果这个高度你切菜又觉得不合适，那只能把你家橱柜台面做成高低台了，就是切菜部分的高度和放炒菜灶的部分的高度不一样。这样造价会高一些，但外观上往往更漂亮。
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3，设计厨房和饮食习惯相关。
你家是喜欢西餐还是喜欢中餐？西餐和中餐的操作环节是完全不一样的，对烟机和灶具的要求也是不一样的，如果在设计橱柜开始的时候就能决定烟机和灶具的具体功能和尺寸就更好了，橱柜设计的图纸会更准确。奢侍的户型往往会做2个厨房，外面的是中厨，里面的是西厨。
如果天天外边吃橱柜就是一个摆设，你的橱柜设计原则就是以美观为主了。
4，用设计减少厨房油烟。
中国人有爆炒的习惯，最讨厌的就是厨房油烟，味道很不好，也非常容易把墙面搞脏，如果你有阳台挨着厨房，最好把灶台移到阳台，阳台门可以把油烟隔开，移动灶台位置很简单，移动燃气管和电源就可以了。排烟管长一点没有关系，烟道在你家以外的部分比你家以内的部分长多了，而且烟道管主要部分是在吊顶上边的，不影响你的厨房高度。
色，下柜什么颜色?这个颜色和你的主要装修风格相配吗？
关于门板和台面的选择，下面会专门详述。
8，尽量少改动水电位置
还有，在满足以上要求的前提下，尽量减少改动，动的多你的花费就多，很多优秀的开发商（比如万科）交房时候水电就在最合理的位置，不用改动。
9，上柜和下柜的设计原则
有些人为了追求橱柜在形式上的规整、或降低成本，上柜、下柜都采用对开门的形式，但这会给使用者带来诸多不便。如上柜门在侧开时，操作者要拿取旁边操作区的物品，稍不留意，头部就会撞到门。而存放在下柜下层的物品，则必须要蹲下身才能拿到。
为了取用方便，最常用的物品应该放在高度70厘米到185厘米之间。这段区域被称为舒适存储区。上柜的最佳距地面高度为145厘米，为了在开启时使用方便，可将柜门改为向上折叠的气压门。上柜的进深也不能过大，40厘米最合适。而底柜最好采用大抽屉柜的形式，即使是最下层的物品，拉开抽屉就能随手可及，免去蹲下身手伸向里面取东西的麻烦。
10，冰箱应设计在离厨房门口最近的位置
随意摆放冰箱会让操作者在使用中多走很多路，如从冰箱中取出的食物不能随手放在操作台上。
冰箱应设计在离厨房门口最近的位置。这样，采购的食品可以不进厨房直接放入冰箱，而在做饭时，第一个流程即为从冰箱中拿取食品。冰箱的附近要设计一个操作台，取出的食品可以放在上面进行简单的加工。不论厨房的大小和形状如何变化。在厨房的流程中，以冰箱为中心的储藏区，以水池为中心的洗涤区，以灶台为中心的烹饪区所形成的工作三角形为正三角形时，最为省时省力
11，餐桌不要紧邻灶台
在开放式厨房中，餐厅与厨房连在一起，这时，采用最多的是岛形格局。有些人将岛型工作台设计为烹饪区或洗涤区，并将餐桌与其紧密相连，希望以这样方式让烹饪者随时能与家人交流。但在使用中会发现，油烟、水会不停地溅在餐桌上。
为了让家人有一个良好的就餐环境，餐桌最好远离灶台。如果家人以餐厅和厨房作为家庭的重要活动中心，可以采用餐桌与备餐台相邻的方式，因为备餐花费的时间最长，家人也可以共同来参与。
橱柜背后贴砖，使得墙面比较坚硬，有利于挂橱柜上柜和固定下柜。建议背面最好还是贴砖为好。
那么，更好的办法是贴便宜的瓷砖。每个瓷砖商家都有瓷砖处理品（工程尾货）销售，很多情况是这样的瓷砖一元一片，你可以买这样的瓷砖，当然要选择尺寸完全一样的。建议在同一个瓷砖商家订购。这样可以节省瓷砖的送货费用。