福建乌龙茶的品质规格
级别外形内质香气汤色滋味叶底一级紧结重实、乌润鲜高金黄清澈鲜醇匀整、亮、红边均匀二级粗壮尚匀、夹细梗、尚乌润尚清纯金黄尚亮尚醇肥厚匀整、稍硬、尚亮、红边三级粗松尚匀、夹细梗扑片、褐枯粗气深黄欠亮粗带涩粗硬、欠亮
广东乌龙茶的品质规格
级对外形
内质
香气汤色滋味叶底特级紧结肥壮、呈鳝鱼皮色清高馥郁呈花香橙红清澈鲜醇匀整软、绿叶红镶边明显一级紧结、鳝鱼色清高粗红、亮浓醇边红、尚软亮二级较粗松、苍绿色尚清纯 浅红亮醇和色青带红边三级粗松欠匀、含黄叶、色灰绿 粗平深红暗粗淡粗硬、暗红。