有些老小区，垃圾一桶扔现象依然存在，垃圾分类成了口号。在碑林区文艺路自由住宅区，居民垃圾不分类就随意扔进桶里；即使有分拣，物业管理员也只是为了经济需求，从环保的角度来选择，而不是从环保的角度来选择。
从上表可以看出，除了东莞，虽然概念名称可能不一样(以下简称餐厨垃圾)，但目前国内各地对餐厨垃圾的定义首先是有基本共识的，即餐厨垃圾只来自商业单位或个人，不包括居民家庭的餐厨垃圾。其次，餐厨垃圾有广义和狭义之分，狭义上只包括食物残留和食用油，广义上还包括食品加工废弃和过期食品。
日处理5吨商场餐饮垃圾处理除臭装置方案
家用厨余垃圾生物降解处理设备的优点：
1.减少垃圾的体积和数量，延长垃圾填埋场的使用年限；
2.降低垃圾产生的难闻气味，减少厨余垃圾微生物的形成；
3.降低厨房垃圾渗滤液中bod,cod的含量，减轻后续处理负荷；
4.减少垃圾场蚊蝇的滋生；
5.减少使用化学药品，降低垃圾处理成本；
6.专用降解生物菌种，加快垃圾向生物菌转化的速度。
总的来说，由于我国人口基数大，人们对食品的需求增加等原因，目前我国厨余垃圾产生量巨大，而大量的厨余垃圾也对我国厨余垃圾处理行业提出了新的要求：只有重视厨余垃圾问题，努力提高我国厨余垃圾处理技术，才能解决厨余垃圾问题，最终实现变废为宝。
有机废弃物干式厌氧发酵技术具有节水、处理成本低、产气率高等特点，目前比较成熟的技术有比利时dranco、法国valorga、瑞士kompogas和德国laran，但国内干式厌氧发酵研究起步较晚，目前大部分技术仍处于实验研究阶段。
热分解法是将垃圾在高温下热分解，将垃圾中的能量转化为气体、油和碳，然后再利用。与此同时，含氦、硫、氨等的垃圾在热解过程中还原，对设备的腐蚀较小。热分解法应用前景广阔，但技术尚未达到实用阶段，目前应用较少。
盐城金球环保积极引进技术，重点研发符合我国餐饮行业垃圾处理情况的餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器设备和污水提升设备。金球环保坚持“专业技术、质量优先、客户至上”的生产原则，凭借多年的餐厨垃圾处理设备和厨房污水处理技术经验，为客户提供、专业、高性价比的环保解决方案。
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