如果交通事故车辆被扣，车上的货物可由公安机关交通管理部门通知机动车驾驶人、货物管理人或货物所有权人自行处理。公安机关交通管理部门不得扣留事故车辆所载的货物。交通事故车辆被扣车上货物如何处理的法律依据
《道路交通事故处理程序规定》第三十九条因收集证据的需要，公安机关交通管理部门可以扣留事故车辆及机动车行驶证，并开具行政强制措施凭证。扣留的车辆及机动车行驶证应当妥善保管。公安机关交通管理部门不得扣留事故车辆所载货物。对所载货物在核实重量、体积及货物损失后，通知机动车驾驶人或者货物所有人自行处理。无法通知当事人或者当事人不自行处理的，按照《公安机关办理行政案件程序规定》的有关规定办理。