不锈钢卫生级离心泵在使用之前，需要进行以下步骤：
1、检查泵体和进出口管道有无变形、损坏等情况，如有损坏需要及时维修或更换。
2、清洗泵体内部和进出口管道，以确保泵内无污物残留，提高泵的效率和卫生级别。应该使用清洁剂和清洗工具进行清洗，不得使用含有酸碱等腐蚀性物质。
3、检查泵体和进出口管道的密封性能，确认密封件是否完好、密封无漏。
4、接通电源，使用电控箱进行调节，控制泵的启动和停止，作业时间和速度等参数。
5、在运行过程中，需要对泵的工作状态进行监测，如有异常情况，应及时停机并查找原因。如在运行中出现噪音、温升等异常情况，需要检查泵轴承、机械密封件等零部件并进行维修或更换。
6、使用结束后，需要进行清洗和维护，以确保泵的卫生级别和使用寿命。特别是在长时间停机或更换工作液体时，需要进行全面的清洗。
7、注意安全，严格遵守操作规程和安全操作要求，防止事故的发生。
总体来说，不锈钢卫生级离心泵的使用方法需要严格按照操作规程进行，对泵的清洁和维护需尽可能细致，以确保泵的正常的工作和卫生级别。