可能很多人都会有这样的疑惑：为什么我们在市场上看到的果蔬总是新鲜亮丽的，难道现在没有虫害了吗？其实不尽然，虫害依然存在，但为了做到卖相好，种植者会大量的喷洒农药。因此，那些看上去无虫害的果蔬，实则存在着严重的农残问题。
长期食用有农残的果蔬，会对人体造成不可挽回的损害。这些农药会留存在肠胃里，引起慢性腹泻、等胃肠道疾病。另外，农药在人体内不断蓄积，会加重肝脏的负担，长此以往会造成肝硬化、肝积水等病变。同时，农药残留还会影响免疫系统和造血组织，引发白血病。而且因为果蔬上的农残并不能通过清洗去除，所以提前对果蔬进行检测，避免农药残留就成了重中之重。农药残留检测仪就可以完成这项工作。
农药残留检测仪采用了酶抑制率比色法来对果蔬等农产品中的有机磷和氨基甲酸酯类的农残项目做出检测，以此为据来判断和控制食品的安全性。所提供的检测试剂符合农业部要求，保障了检测结果的正确性，避免了因试剂不当造成的误差，增强了检验和鉴定能力，为维护食品安全提供了技术支撑。同时，农药残留检测仪可同时检测多个不同样品，运转速度快、稳定性强、工作效率高。可以方便快捷的在生产、运输、贮存、销售等多个环节进行检测，帮助相关部门控制农残问题，为建立食品安全体系奠定基础。