中国的酒文化源远流长，已有数千年的历史。据史料记载，中国早期的酿酒发生在石器时代。随着科学技术的发展，酒厂也得到了成功的发展。近年来，随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们开始致力于提高生活质量和健康的绿色生活方式，开始关注健康和绿色，并开始尝试自己的酿造并享受制作过程。为满足家庭饮料消费者的市场需求，开发了适合家庭生产的家用全自动酿酒机。它不仅体积小、操作方便，而且比普通的酿造设备更适用。同时，整个酿造过程由计算机控制和管理，因此其生产过程越来越容易。
1、全封闭发酵设备
整个发酵过程密封，避免空气中杂菌的参与，隔离环境污染，避免有害物质的产生，保证酒的口感和风味。
2、纯厌氧发酵，保证酒的品质
家用全自动酿酒机专用蒸馏酵母，保证代谢物的正常产生，减少有害物质的产生，使酒液更饱满，喝后不会“上头”。
3、全自动电脑芯片控制，适宜温度发酵工艺
微电脑技术与现代酿造技术相结合的程序设计，优化了酿造工艺条件，保证了温度、时间、酸碱度、糖度等发酵参数的正常变化，使原料很好地完成了酿造机各阶段的变化，减少了甲醇、乙醛和杂醇油等有害物质的产生，并更大限度地发挥有效菌株的作用，最终酿造出的葡萄酒。
4、选择原始、天然、健康的食材
客户自选原料，保证原生态，不含任何化学成分和添加剂，家用全自动酿酒机从源头上保证酒的品质，符合现代人的养生理念，自酿健康酒。