iconv详解：
iconv — 字符串按要求的字符编码来转换
iconv有bug ，碰到一些生僻字就会无法转换，当然了配置第二个参数时，可以稍微弥补一下默认缺陷，不至于无法转换是截断，用法如下
iconv(“utf-8″,”gb2312//ignore”,$data) ;
这样碰到生僻字转换失败时，它就会忽略失败，继续转换下面的内容。
iconvstring iconv ( string $in_charset , string $out_charset , string $str ) 第一个参数：内容原的编码 第二个参数：目标编码 第三个参数：要转的字符串 函数返回字符串<?php$instr = ‘测试’;// gbk转utf-8$outstr = iconv(‘gbk’,'utf-8′,$instr); ?>
返回值
返回转换后的字符串， 或者在失败时返回 false。
mb_convert_encoding详解：
为了确保转换的成功率，我们可以用另一个转换函数
mb_convert_encoding，这个函数效率不是很高，另外这个函数还可以省略第三个参数，自动识别内容编码，不过最好不要用，影响效率，还需要注意的时，mb_convert_encoding和iconv参数顺序不一样，一定要注意。
附两个函数简单的用法：
mb_convert_encoding string mb_convert_encoding ( string $str , string $to_encoding [, mixed $from_encoding ] ) 第一个参数：要处理的字符串 第二个参数：目标编码 第三个参数：内容原编码，它可以是一个 array 也可以是逗号分隔的枚举列表<?php$instr = '测试'; // gbk转utf-8$outstr = mb_convert_encoding($instr,'utf-8','gbk',); $str = mb_convert_encoding($instr, "ucs-2le", "jis, eucjp-win, sjis-win");?>
个人建议碰到转码问题时采用mb_convert_encoding比较保险。
mb_convert_variables
mb_convert_variables — 转换一个或多个变量的字符编码
mb_convert_variables ( $to_encoding , $from_encoding , &$vars [, mixed &$... ] )
将变量 vars 的编码从 from_encoding 转换成编码 to_encoding。
mb_convert_variables() 会拼接变量数组或对象中的字符串来检测编码，因为短字符串的检测往往会失败。因此，不能在一个数组或对象中混合使用编码。
to_encoding 将 string 转换成这个编码。 from_encoding 可以指定为一个 array 或者逗号分隔的 string，它将尝试根据 from-coding 来检测编码。 当省略了 from_encoding，将使用 detect_order。 vars 是要转换的变量的引用。 参数可以接受 string、array 和 object 的类型。 mb_convert_variables() 假设所有的参数都具有同样的编码。 额外的 vars。
返回值 ： 成功时返回转换前的字符编码，失败时返回 false。
实例：<?php/* 转换变量 $post1、$post2 编码为内部（internal）编码 */$interenc = mb_internal_encoding();$inputenc = mb_convert_variables($interenc, "ascii,utf-8,sjis-win", $post1, $post2);?>
mb_internal_encoding
mb_internal_encoding — 设置/获取内部字符编码
mixed mb_internal_encoding ([ string $encoding = mb_internal_encoding() ] )
参数 ： encoding 字符编码名称使用于 http 输入字符编码转换、http 输出字符编码转换、mbstring 模块系列函数字符编码转换的默认编码。 返回值 ： 如果设置了 encoding，则成功时返回 true， 或者在失败时返回 false。 in this case, the character encoding for multibyte regex is not changed. 如果省略了 encoding，则返回当前的字符编码名称。
<?php/* 设置内部字符编码为 utf-8 */mb_internal_encoding("utf-8");/* 显示当前的内部字符编码*/echo mb_internal_encoding();?>
mb_detect_encoding详解：
mb_detect_encoding — 检测字符的编码
string mb_detect_encoding ( string $str [, mixed $encoding_list = mb_detect_order() [, bool $strict = false ]] )
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检测字符串 str 的编码。
参数 str 待检查的字符串。 encoding_list 是一个字符编码列表。 编码顺序可以由数组或者逗号分隔的列表字符串指定。 如果省略了 encoding_list 将会使用 detect_order。strict strict 指定了是否严格地检测编码。 默认是 false。 返回值 检测到的字符编码，或者无法检测指定字符串的编码时返回 false。
字符串编码未知的情况下对字符串进行编码：
1、无论字符串编码是什么，均转换为gbk
function getsafestr($str){ $s1 = iconv('utf-8','gbk//ignore',$str); $s0 = iconv('gbk','utf-8//ignore',$s1); if($s0 == $str){ return $s1; }else{ return $str; } }
2、无论字符串编码是什么，均转换为utf-8
function getsafestr($str){ $s1 = iconv('gbk','utf-8//ignore',$str); $s0 = iconv('utf-8','gbk//ignore',$s1); if($s0 == $str){ return $s1; }else{ return $str; } }
获取字符串编码方法：
function getcode($str){ $s1 = iconv('utf-8','gbk//ignore',$str); $s0 = iconv('gbk','utf-8//ignore',$s1); if($s0 == $str){ return 'utf-8'; }else{ return 'gbk'; } }
以上就是php编码转换乱码如何解决的详细内容。