2、再加适量的牛奶、白糖进锅里，用小火煮。在煮的过程中，也要不断搅拌。当它融化之后，放在一边备用。把鸡蛋打入一个干净的碗里，倒些牛奶进去，搅拌均匀。过滤一下，一遍或两遍都可以，倒入模具中，盖上保鲜膜，密封好，放入锅里蒸。大概15分钟，熟了后，把它拿出来，放凉后，放入冰箱里冻一下。最好是冷藏室，不要放在冷冻室，大概2~3个小时。当它凝固之后，拿出来，用干净的小刀在它的边缘划一圈，会更容易倒出来。倒扣脱模，就可以吃了，非常美味，口感很好，特别是早上或工作疲惫的时候吃，能给人补充很多能量，效率会更高。