食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全更是涉及人类最基本权利的保障。由于我国居民饮食习惯因素，猪肉是绝大部分居民最主要的肉食来源。受利益的驱动，即使监管部门不断加大对非法使用“瘦肉精”的打击力度，但是违法分子仍然明知故犯、铤而走险，甚至顶风作案。一些屠宰场和收购贩运经纪人也高价收购饲喂“瘦肉精”的猪，诱使养殖户违法使用“瘦肉精”。在食品安全监管中，少不了使用瘦肉精检测仪器对各种肉类和蛋、奶进行现场快速检测，督促企业履行质量安全主体责任，严格执行质量安全管理制度。
所谓现场快速检测，就是检测设备可以随身携带到农贸市场，无需复杂的样品处理过程，能够在短时间内获得检测结果的检测技术。此外，还有筛选法检测（试纸条法、试剂盒法）和确证法检测（采用液相色谱-质谱联用仪等大型高精尖仪器设备）。前者操作简单、时间短、成本低，适合在现场进行大量样品的快速筛查，但结果受环境、温度等因素影响大，容易出现“假阳性”；后者灵敏度高、准确性好，但设备非常昂贵、环境要求*、检测周期较长，不适用于基层和现场检测。而瘦肉精检测仪器采用便携手提式设计，能检测抗生素、激素等药物残留，检测过程20-40分钟内全部完成，还能自动判断检测结果和含量。
该瘦肉精检测仪器能实现检测报告数据打印，可广泛应用于食、医学院校、科研院所、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。
瘦肉精检测仪器功能特点
1、工程塑料外壳，便携手提式设计；
2、8寸彩色触摸屏，windows8操作系统，带office软件；
3、具有智能中英文输入、手写输入、视频学习功能；
4、快速检测，检测过程20-40分钟内全部完成，自动判断检测结果和含量；
5、能够添加和删除不同检测项目的标准曲线以及曲线导入；
6、自动分析有效卡、无效卡；
7、带大容量数据保存功能，可保存检测图像及结果，带32g储存容量,保存数据可达10万条以上；
8、仪器具有数据读取、处理、导出、传送功能。自动保存检测结果及胶体金图像，检测记录可导入u盘；
9、带有线及无线wifi、蓝牙、3g/4g无线网络通讯功能，可实现无线上网、数据联网传送、实现数据自动对接到食品安全监管平台；
10、瘦肉精检测仪器带自动印机功能，实现检测报告数据打印。
产品参数
检测范围：畜禽、蛋、水产、饲料
检测项目：抗生素、激素等药物残留
测量速度：＜0.5s
检测输出：色度检测，ct比值检测，t线检测，c线检测、浓度显示
通讯接口：usb、wifi及蓝牙
功耗：小于10w，待机不小于24小时
工作电源:220v、内置锂电池供电