制度规定，冷冻食品批发商进货须向供货方索取相关票证：进口冷冻食品须提供供货方加盖公章的进货凭证或商检部门出具的检验证明，商品必须附有中文标识，禁止销售来自疫区国家和走私的冷冻食品；国产冷冻食品须提供供货方加盖公章的进货凭证和食品检验证明或检验合格证。批发商须建立冷冻食品进货台账，详细记录每批食品的数量、来源、保质期限等事项，相关票证存档备案。冷冻食品零售商须向批发商索要进货凭证，做到货证相符，并在经营场所醒目位置进行票证公示。
对索证索票齐全，食品包装标签标识符合国家规定的冷冻食品，经工商部门审查备案，加贴“食品审查备案专用标志”后上市销售；对索证索票不全，食品包装不符合规定的冷冻食品，由工商部门监督经销商送南平市卫生疾控中心检测，凭检测合格单方可贴标销售，经检测不合格的予以没收销毁；基层工商所将把冷冻食品索证索票和贴标销售情况作为日常巡查的一个重要项目，对未贴标的冷冻食品重点检查、送检，发现问题，一律下柜退市，并追根溯源，从重处罚。（祁一清刘建华)
转载自：福建之窗