工业微波炉设计的原理：
(1)炉腔。炉腔体为微波谐振腔，将微波能量转化为热能，加热物料的空间。为使炉腔内物料均匀受热，工业微波炉制成隧道式，物料在输送带上连续地运转。
(2)炉门。在工业微波炉中设置炉门主要是为了方便对炉体内部卫生进行清扫。为防止微波泄漏，工业微波炉的开关系统是由多重安全联锁的微动开关装置组成。
(3)电气线路。电力电路分为三个部分：低压电路、控制电路和高压电路。高电压变压器二次绕组后的电路是高压电路，主要由磁控管、高压电容、高压变压器、高压二极管组成。
微波是一种频率为300mhz~300ghz的电磁波(波长1米-1毫米)，具有可见光的性质，沿直线传播。微波在遇到金属材料时能反射，遇到玻璃、塑料、陶瓷等绝缘材料可以穿透，在遇到含有水分的蛋白质、脂肪等介质可被吸收，并将微波的电磁能量变为热能。微波的频段虽然很宽，但是真正用于微波加热的频段却很窄，主要原因是避免使用较多的无线电频率，防止对微波通讯造成干扰。国际上，家用微波炉有915mhz和2450mhz两个频率，2450mhz用于家庭烹调炊具，915mhz用于干燥、消毒等工业，医疗行业等。
工业微波炉在食品应用中的特点:
1、快速高效，加热速度快。
2、节约能源。
3、杀菌能力强。
4、食物营养流失少，
5、改善劳动条件，节约用地面积。
与此同时，工业微波炉广泛应用于食品、化工、医药、竹木加工、陶瓷等行业。对竹木干燥具有加热快、时间短、加热均匀、干燥后的木材质量好等特点。
感谢阅读，以上就是对工业微波炉的设计原理是什么？应用中有哪些特点？的介绍，部分内容来自网络，仅供参考。如果您想了解更多有关工业微波炉的详细事宜，欢迎致电详询，竭诚为您服务。