审判员和审判长的区别：审判长是指在人民法院审判案件所组成的合议庭中，负责组织审判活动的审判人员。而审判员是从事法院的工作，审判刑事案件和民事案件的法官。合议庭由一名法官担任审判长。审判员和审判长的区别的法律依据
《中华人民共和国法院组织法》第三十条
合议庭由法官组成，或者由法官和人民陪审员组成，成员为三人以上单数。合议庭由一名法官担任审判长。院长或者庭长参加审理案件时，由自己担任审判长。审判长主持庭审、组织评议案件，评议案件时与合议庭其他成员权利平等。
《中华人民共和国法院组织法》第四十条
人民法院的审判人员由院长、副院长、审判委员会委员和审判员等人员组成。